日本の飲食業界が直面している「人手不足」という課題。その解決策のひとつとして注目されているのが、海外からの人材採用です。中でも、誠実で勤勉と評判の高いミャンマー国籍の方々の採用が、近年静かに注目を集めています。この記事では、ミャンマー人材を飲食店で採用するメリットとデメリットを、リアルな視点で解説していきます。
飲食店のオーナーや人事担当者の方必見！「バズる」可能性大のヒントも満載です。
なぜ今、ミャンマー人材なのか？
ミャンマーは仏教国であり、温和で礼儀正しい国民性を持つことで知られています。
また、日本に対して親しみを持っている人も多く、文化的な適応力が高いとされています。
日本語教育を受けた人材も増えており、「特定技能」などの制度を通じて来日するミャンマー人が年々増加中。まさに**“ポテンシャル人材の宝庫”**と言えるのです。
✅メリット：ミャンマー人材のここがスゴい！
1. 誠実で真面目な働きぶり
「几帳面」「真面目」「時間を守る」など、日本人の美徳に近い価値観を持つ人が多く、現場からも「仕事に対して一生懸命」という声が多数。
2. 長期的に働いてくれる可能性が高い
ミャンマーでは日本での就労が“家族の誇り”。だからこそ、短期的ではなく腰を据えて働いてくれる傾向があり、離職率の低さが魅力。
3. 「おもてなし」精神の素地あり
仏教文化に根ざした「思いやり」や「謙虚さ」が、日本の接客業にもマッチ！接客力を育てやすいのもポイントです。
4. SNSでも話題になりやすい
「異文化×接客の温かいエピソード」は、SNSで“バズる”王道ネタ。
「ミャンマー出身のスタッフが心を込めて作るカレーが感動的に美味しかった」なんて投稿は拡散力抜群！
⚠デメリット：注意すべき点も正直に
1. 日本語スキルに個人差あり
特に接客においては日本語力が重要。採用時には会話力・表現力のチェックがマスト。
2. 宗教や文化的な配慮が必要
ミャンマーには仏教徒が多いですが、イスラム教徒や他の宗教の方もいます。食文化やシフト（礼拝時間等）への理解が求められる場合も。
3. 制度の理解・手続きの複雑さ
在留資格（例：特定技能）の取得・更新には手間もかかるため、信頼できる登録支援機関との連携が重要。
💡バズる採用事例：感動ストーリーが人を動かす
「異国から来た彼が厨房のエースに！」
ある定食屋で働くミャンマー出身の男性が、包丁技術を磨いて料理長の右腕に。
→ 店のInstagramで紹介すると、なんといいね10,000件！
「仏教の教えが接客に生きる」
お客様に自然と「ありがとうございます」と深々と頭を下げるスタッフ。
→ TikTokでバズり、ミャンマー人採用に関する問い合わせが急増！
✅まとめ：多様性が「おいしさ」と「感動」を育てる
飲食店の価値は、「料理」だけではなく「人」からも生まれます。
ミャンマー人材の採用は、日本の飲食業に新しい風と温かさをもたらします。
もちろん準備や理解も必要ですが、そこを丁寧に乗り越えることで、お店に“物語”が生まれ、SNSや口コミで自然と広まる力を手に入れられます。
🎯次のアクションは？
是非、株式会社ジー・コミュニケーションに外国人採用についての疑問などを御連絡下さい！！
外国人採用は「リスク」ではなく「チャンス」。
飲食業にミャンマー人材という“スパイス”を加えて、もっと豊かな現場を作りませんか？