少子高齢化が進む日本の飲食業界。人手不足という大きな課題に立ち向かう企業が注目しているのが「特定技能」の外国人材です。しかし、「採用しても育成に時間がかかる」「現場でうまくいかない」といった悩みを抱える企業も少なくありません。
そんな中、「教育に強い外食企業」として話題を呼んでいるのが株式会社ジー・コミュニケーション。その研修体制が「バズる理由」は、**“座学ではなく、現場で生きるスキル”**を中心にした、実践的な教育法にあります。
この記事では、ジー・コミュニケーションがどのようにして外国人社員を即戦力へと育てているのか、その秘密に迫ります。
多国籍でも安心！言葉の壁を超える「多言語＆ペア制度」
研修初日はドキドキ。でも大丈夫。ジー・コミュニケーションの研修では、日本語が不安な外国人社員にも安心の多言語対応。さらに、現場に配属された直後は、ベテラン社員とペア制度で行動し、実際の接客を通して業務を学んでいきます。
✨ ポイント：翻訳アプリ＋バイリンガル社員によるWサポート！
まるで海外ドラマのバディ警官のように、「先輩と一緒に動きながら学ぶ」スタイルが、言語の壁を自然に越える鍵になっています。
実店舗＝最強の教室！「OJT研修」の極意
ジー・コミュニケーションでは、研修センターでの学びだけでなく、**実店舗でのOJT（On the Job Training）**を重視。
オーダーの取り方
お客様とのアイコンタクト
盛り付けの美しさまで…
これらをリアルタイムで実践＆フィードバック。これが、座学では得られない「プロ意識」を育てる秘訣。
📣 現場の声：
「ただ覚えるだけじゃなくて、“なぜその動きが必要か”を教えてもらえるから納得感がある」（ベトナム出身／特定技能1年目）
「気づき」と「やる気」を引き出すフィードバック文化
ジー・コミュニケーションの研修で特筆すべきは、「ダメ出し」ではなく「良さを伸ばす」指導スタイル。外国人社員が持つ特有の強み（礼儀正しさ、真面目さ、ホスピタリティ）を**“見える化”して褒める文化**が根づいています。
🌱 モチベーションアップの秘訣：
「小さな成功体験を積み上げることで、“もっと頑張ろう”と思える空気があります」
教育は「コスト」ではなく「投資」へ
一見すると手厚い教育体制はコスト高に見えますが、実際には定着率の向上、クレーム減少、現場の雰囲気改善など、目に見える成果を生んでいます。
外国人社員の離職率：導入前の約半分に！
店舗売上：社員のモチベーション向上とともに右肩上がり！
💡 導入企業からは「教育にコストをかけることで、むしろ利益が増えた」という声も！
まとめ：ジー・コミュニケーションの研修から学ぶ、未来の職場づくり
今、日本の飲食業界には「育てる力」が求められています。そしてジー・コミュニケーションの取り組みは、その“理想の職場づくり”のヒントに満ちています。
多文化共生を実現する教育制度
一人ひとりに寄り添う現場支援
教育＝未来への投資という発想の転換
外国人社員を「戦力」に変える鍵は、共に育ち、共に働く“現場力”の強化なのです。
📢 この記事が役に立ったら、ぜひSNSでシェアしてください！
「#ジーコミュ研修」「#外国人社員の育て方」で、あなたの現場の声も聞かせてください！